از خواص اسانس بهار مرکبات ارگانیک و خوراکی گیاه کالا بیهق میتوان به تسکین ناراحتی معده و روده، کاهش قند خون، بهبود گردش خون، رفع کم خونی، محافظت از کلیه ها، کاهش وزن، جلوگیری از پیری پوست، جلوگیری از ریزش مو ،درمان بوی بد دهان اشاره کرد. از تمامی اسانس های گیاه کالا میتوان به عنوان خوراکی استفاده نمود.