برگ بو، برگی معطر و پرخاصیت است که گاهی به‌عنوان ادویه در تهیه‌ی غذاها و گاهی به‌عنوان ضماد و معطرکننده در آروماتراپی استفاده می‌شود. این گیاه دارای ویتامین ها و مواد معدنی فراوانی از جمله ویتامین C و ویتامین A، کلسیم و پتاسیم است.شگفت‌انگیزترین خاصیت برگ بو ، توانایی سم زدایی بدن و حفاظت از آن در برابر عفونت‌های باکتریایی است. همچنین، برگ بو خواص ارزشمند دیگری مثل کند کردن روند پیری ، افزایش سرعت التیام زخم ، کنترل دیابت، بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب ، تسکین بیماری های تنفسی ، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از انواع سرطان دارد.