تخم کتان یا بذر کتان دانه‌ای ریز است که غنی‌ترین منبع گیاهی دسته‌ای از اسیدهای چرب امگا 3 است که با نام آلفا لینولنیک اسید (ALA) شناخته می‌شوند.یک نکته‌ی جالب دیگر درمورد تخم کتان، داشتن مقادیر بالای لیگنان است. تخم کتان از این حیث رتبه‌ی اول را در میان تمام مواد غذایی داراست. میزان لیگنان موجود در تخم کتان 7 برابرِ نزدیک‌ترین رقیبش، یعنی دانه‌ی کنجد است. تخم کتان منبع غنی اسیدهای چرب امگا 3 است که به کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک می‌کند. از خواص تخم کتان می توان به موارد: کاهش فشار خون و سلامتی قلب ،کنترل قند خون، کمک به کاهش وزن، سرشار از اسید‌های چرب امگا 3 ، منبعی غنی از لیگان‌ها، سرشار از فیبر خوراکی، بهبود کلسترول، حاوی پروتئین‌های با کیفیت، اشاره کرد.