برای اینکه یک غذای خوش رنگ و با عطر وطعم غذاهای هندی تو خونه داشته باشی میتونی از ادویه کاری آنید استفاده کنی. این ادویه از ترکیب چند چاشنی مختلف تشکیل شده که طعم گرم و تندی به غذا میده. فقط در مورد این ادویه باید اینو در نظر داشته باشی که اگر سنگ کیسه صفرا داری بهتره که از استفاده نکنی. ترکیبات: زردچوبه، دارچین، فلفل قرمز تند، جوز هندی و برگ کاری موارد مصرف: کاری پلو، پلو مرغ، چلوگوشت، پیتزا، فلافل، کوکو سبزی،خورش مرغ و آلو و پیلاف روش مصرف: استفاده از آن برای غذاهای فوری مناسب نیست. به خاطر اینکه پودر کاری برای پخت و پزهای کندتر طراحی شده است که در طی آن تمام ادویه‌های کاری طعم خود را آزاد می‌کنند. البته ناگفته نماند که از ادویه کاری می‌توان به صورت مالشی برای مزه‌‌دار کردن مواد و سبزیجات استفاده کرد.